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雪健小麦粉

2018-10-19 女 | 29岁
回答(2)
向TA提问 头像 黄文飞 已帮助网友:3034

小麦粉按国标分为;标准粉就是普通粉,特一粉、特二粉、全麦粉,还有水饺粉、面包粉、馒头粉等专用粉,按面筋含量分:低筋粉、中筋粉、高筋粉按出粉率分,一般有全麦粉、80粉、75粉、70粉、60粉

2018-10-19
向TA提问 头像 张慧芝 已帮助网友:4011

小麦粉是全世界的食品原料之一,除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外,还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料,还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料,另外小麦粉用在防洪上(堵长江决口有它的功劳)

2018-10-19
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