问题描述:求盐水毛豆的做法、?
材料:
毛豆、盐、八角、大料、花椒、油,
做法:
1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏,
2、锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水,
3、最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好,
4、然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好,
事先准备:1.毛豆洗净后剪去两头(以便入味)
2.毛豆内加入盐(稍多一些)用手抓捏一会儿
3.加入水浸泡15分钟(这样可以更入味)
4.加入水浸泡15分钟(这样可以更入味)
5.加入适量盐,煮开后再继续煮5分钟