问题描述：山胡椒怎么样煮才好吃?菜市才买来的新鲜的那种,又要怎么做才可以让它保鲜,久存不坏,
如果比较多 可用盐水加生姜 大蒜 泡起来 像做泡菜一样,放冰箱可吃几个月都没问题,重要一点是水要淹没山胡椒；
或者用油泡也可以,做法很简单 加盐,姜末蒜末,用烧热的菜籽油（色拉油也可 不过味道差点）淋上去即可,也可长期保存；
如果量不多可直接放冰箱冷藏~
吃法很简单,炒菜的时候和花椒一样使用,放几颗即可,味道特别好,比较开胃,
新鲜山胡椒可以用于榨山胡椒油,这样既能延长保质期,还可以用于凉拌菜,面食这些,
2018-10-17
