异抗坏血酸及其钠盐有什么作用?可应用与什么领域?

廖元兴 回答时间：2018-10-16

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用,

吴名波 回答时间：2018-10-16

广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等,