自制酸黄瓜的原料有哪些?制作步骤?有什么功效?

王志强 回答时间：2018-10-13

材料:黄瓜250克
做法
1.先把黄瓜竖着从中间剖开,刀成四十五度角,有多薄切多薄,
2.放盐,用手抓,到黄瓜变软,很通透,
3.清水洗净,把水分挤干,用白醋泡二十分钟,里面要洒姜丝,
4.临吃前,放糖精,比放白糖味道好,甜甜酸酸很爽口,

曾晓锋 回答时间：2018-10-13

材料
黄瓜300克,精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量,
做法
1、黄瓜洗净,切去两头,间隔削皮,直刀剖开去瓤,切成薄片,
2、黄瓜片加精盐腌15分钟,用冷开水洗去多余盐分,沥干,
3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内,拌匀,腌5分钟后滗去汁,置冰箱冷藏,食用时取出黄瓜片,盛盘,再撒以辣椒末点缀即可,
小诀窍
此菜富含多种营养素,可清热、解毒、利尿通便,消水肿,黄瓜的热量很低,纤维素较多,有减肥作用,
有人说吃了可以减肥,但没什么效果.