糯米粉做小吃

向TA提问 张慧芝 已帮助网友：4011

可以做广东的一种小食,叫“糖不甩”,意思就是说两口子甜甜蜜蜜,甩也甩不掉,
做法:1、先将糯米粉搅拌均匀成软软的面团,然后搓成一粒粒小圆形,
2、煮滚一锅水,放入红糖,煮成红糖水,然后将小面粉团放进去,煮到熟透
3、把煮熟的小面粉团捞出放在碟子里,适当勺一点红糖水洒在小面粉团上
4、将花生米打碎,均匀洒在小面粉团上；或者可以洒椰丝
5、可以食用了
糯米热量很高,多吃不助于减肥,

向TA提问 曾晓锋 已帮助网友：1818

芒心太软(甜点)
原料:新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克
做法:
1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；
2、糯米粉和澄面先过筛,再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓匀成软面团,压薄摊平；大火蒸约15分钟至熟；
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀； 用微波炉高火加热约1分半钟,使其浓稠；放入芒果粒拌匀,置冰箱冷藏至凝固便是馅料；
4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面团完全凉后加入馅料；包好后表面沾上少许干粉,压入模型具制成心形；最后用平底锅将两边煎至金黄色即可,
要想减肥,还是要少吃,