牛胸肉怎么做好吃?可以减肥吗?需要哪些材料呢?

廖元兴 回答时间：2018-10-07

材料如下:牛胸肉1公斤、番茄2大颗、洋葱2粒、红酒2杯、蒜1粒、胡萝卜2根、干的牛肝菌2杯、西芹1根、月桂叶3片、奶油2大匙、面粉适量,调味料:橄榄油、盐各少许、胡椒1茶匙,牛胸肉不能减肥,吃多了还会发胖,

吴名波 回答时间：2018-10-07

牛胸肉这样做比较好:
（1）将牛肉切成大块状,在肉上撒点盐腌制；蔬菜切成小块状,备用,
（2）锅中加入奶油热锅后,倒入橄榄油,将牛肉放入锅中煎至上色后取出,取另一锅用煎过肉的油加热,将切好的蔬菜、蒜、胡椒放入锅中炒熟,
（3）将适量的面粉与红酒1杯搅拌成糊状,倒进锅中,再倒入第二杯红酒,以小火炖煮,
（4）将煎好的肉倒入锅中,加入香菇一同炖煮,可加水调和汤汁（要热水,绝对不能是凉水）,再放进几片月桂叶,炖煮一个半小时即可,
适量吃些牛胸肉可以补充营养,对身体好,但是吃多了反而容易发胖,对身体不好,