牛肝菌图片

熊平安 回答时间：2018-10-07

食用菌属真菌类植物,有很高的食用价值,现代科学研究发现,食用菌还有多项保健功能,已经开发出多种以菌类为原料的药物,老年素食者常吃菌类,可有效补充B12,预防恶性贫血和老年痴呆,改善神经功能,食用菌还含有麦角固醇,它能转化为维生素D,改善骨骼健康,防止儿童佝偻病和老年骨质疏松,比如说；草菇含有维生素C,鸡油菌含有维生素A,都有很高的营养价值, 牛肝菌:补气养血,滋阴养颜,

高锡云 回答时间：2018-10-07

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱,可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常,它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用,可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品,经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环,