培根牛肉卷怎么做,有哪些注意事项?

向TA提问 王涛 已帮助网友：4421

1.除培根和蛋,其它材料和调料加入一起,搅拌均匀
2.竹垫上面垫一层保鲜膜,上面均匀脯上肉沫放上五个鹌鹑蛋轻轻卷起后放一边
3.竹垫上面再脯一层保鲜膜,放上四张培根肉卷去掉保鲜膜,放在培根上面...
4.轻轻卷起...卷好后去掉保鲜膜,用锡纸卷起,两边轻轻叠上就可以了,210度预热好的烤箱,烤40分钟...

向TA提问 彭丽霞 已帮助网友：2212

注意事项:
烤的时候因有洋葱,还有牛肉,所以会出水,在锡纸的下方打几个小洞
让水份流出外面,这样烤出来的效果会不会更好呢~?呵,肉卷还会更漂亮
烤的时候烤网下面垫上烤盘,烤盘中倒入少许水,烤的时候牛肉汁掉下来也不怕糊掉难洗