培根面包卷的做法?具体怎么做啊?

向TA提问 唐建兵 已帮助网友：4223

1.准备馅料
2.将培根,洋葱,红椒,分别切碎丁
3.锅烧热,倒入培根,煸炒出油
4.加入洋葱,红椒,炒软炒香
5.熄火,加入欧芹粉和黑胡椒粉,拌匀
6.冷却后加入马苏里拉
7.拌匀,备用
8.准备面团料
9.将除黄油外的面团料倒入大盆
10.搅拌至略光滑,加入黄油
11.继续搅拌出膜
12.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至两倍大
13.取出,排气,滚圆,松弛15分钟
14.擀成22厘米的正方形
15.翻面,铺上馅料
16.卷成长条,
17.收口向下放入烤盘
18.最后发酵至两倍大,表面刷蛋液
19.放入烤箱中层,上下火,175度,烤30分钟左右
20.表面金黄出炉[1]

向TA提问 廖元兴 已帮助网友：1820

1. 将水烧开将三文鱼煮熟,水烧开,三文鱼放入水中关小火,低温煮熟
2. 菠菜洗净焯水,锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用,
3. 锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐调味,
4. 做西餐摆盘是很重要的,先放酱汁在放一层菠菜最后放上三文鱼,撒少许黑胡椒和盐,最后放上切碎的小萝卜即可,