牛蹄怎么做

黄文飞 回答时间：2018-09-30

煨牛蹄的特色:牛蹄软烂,汤浓色白,味道咸鲜,煨牛蹄的做法:
1. 将牛蹄脚的外皮剥去,放进沸水锅中焯一下,捞起,刮洗干净,顺骨缝切成块；
2. 取碗一个,放酱油,味精一克,姜末调匀成调味碟；
3. 取沙锅一个,放入牛蹄,加清水淹没,置火上烧沸,撇去浮沫,放入黄酒,葱段,姜块(拍松),移小火上煨至牛蹄软烂,汤浓色白时,加精盐,味精2克调好口味即成,随上调味碟蘸食,

高锡云 回答时间：2018-09-30

这是一种比较健康的食品,营养均衡,可以为人体提供一定的维生素,对减肥也有一定的帮助,不会长胖的,