轻度脂肪肝的饮食应注意以下几点：
一、有降脂作用的食物。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆、甘薯、胡萝卜、花生、葵花籽、无花果等有降脂作用，平时也应该多吃一点。最好选用玉米等粗粮及小米等粮谷类。要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料，可乐、雪碧等高糖饮料。
二、注意避免高热量高油脂食物。患者可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。同时，轻度脂肪肝患者每日食盐量应该在5克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。
三、促进肝脏修复的食物。脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，可促进肝细胞复原和再生；多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。
