问题描述：雪里蕻炖豆腐的功效怎么样?很喜欢吃的一道菜
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高；有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用,此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处,
炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用,
