花生汤的做法

向TA提问 李小可 已帮助网友：1819

1、将花生放在热水中浸泡１小时左右,就能简单的将它的外皮去除,留下白色的仁；
2、把去皮后的花生仁放入锅中,然后倒入适量水,大概300ｇ花生兑1000ｇ水,用大火煮沸后调小火焖煮3小时左右,直至花生酥成粉状；
3、花生煮熟后加入冰糖,再煮一小会,待冰糖融化就能出锅拉,
美味的花生汤做好拉,

向TA提问 谢武龙 已帮助网友：3295

1、先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水,当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟,然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用,2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克(可加少许纯碱),先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲,熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）,上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成,