问题描述:凉拌马兰头的做法,它的功效有什么?
原料
新鲜马兰头200克,卤香干2块,胡萝
卜,味精、糖、盐、麻油各适量,
做法
1、马兰头摘去老叶,洗净沥干;
2、胡萝卜和香干切丁;
3、马兰头放入开水中氽一下断生;
4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下,就用之前氽马兰头的水就行;
5、马兰头用手捏干水份;
6、切成末;
7、加点盐,将马兰头和胡萝卜香干拌在一起,放在小碗中,用力压紧;
8、取一只盘子,将碗倒扣在盘子里;
9、轻轻敲下碗底,取出碗,淋上香麻油,
功效:清热凉血,
主治:月经不调,属血热型,月经超前,量多,色红质粘,心烦凉拌马兰头口渴;苔黄,脉数