紫甘蓝的介绍

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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名,紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族,

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紫甘蓝的营养丰富,丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛