甜辣黄瓜的热量

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甜辣黄瓜的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦),在同类食物中单位热量较低,
每100克甜辣黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%,

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热量:99 大卡（100克）,
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口,从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃,但了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食,用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失,另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失,