生吃胡萝卜可以减肥吗

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一般人的肥胖主要是脂肪摄入过多而用量过少，没有及时的把脂肪给消耗掉，而胡萝卜汁就是用来切断这种恶性循环的。胡萝卜含有丰富的红萝卜素，维生素，叶酸，钙质及食物纤维等。胡萝卜能够增强人体的免疫力，有抗癌的作用。胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防止高血压有一定的效果。胡萝卜可以起到减肥的功效，但是也要合理的安排饮食，饮食要合理均衡，另外还要勤加锻炼。

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经常吃胡萝卜对身体是非常有好处的，它含有大量的维生素和纤维。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素与油脂混合时，吸收率会更高。因此建议胡萝卜应该熟着吃，最好是炒着吃，熟吃的营养价值更高；生吃时β-胡萝卜素的吸收率相对降低，但也不影响纤维的摄入。不管生吃还是熟吃，胡萝卜减肥的效果无本质区别，两种方式都可以选用。