吃土豆皮会不会中毒

张月玲 回答时间：2019-09-19

土豆皮里面含有大量对人体有害的毒素，不建议常吃。土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。