问题描述： 妈妈前段时间去超市的时候,买了好多的土豆,但是吃不完,现在发现土豆有发芽的情况,但是扔掉吧,妈妈觉得可惜,发芽土豆能吃吗?
发芽土豆如果想吃必须把萌芽和附近的皮肤和肉必须挖出来吃,我们还应该注意烹饪,我们在吃饭前必须彻底煮熟,最好在烹饪中放些醋,应更多地注意购买蔬菜,不要购买发芽或幼苗马铃薯,一次购买土豆不要太多,以免放置较长的发芽时间,
张绍兰
回答时间：2019-09-01