问题描述： 远房亲戚是在山里面种植香菇的,听说他们那里的香菇是很有名的,他送了我好多的干香菇,之前一直吃的是鲜香菇干的没吃过,怎么样快速泡干香菇?
先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,再放置于20℃～35℃温水盆中浸泡约一小时,这样既能使香菇容易吸水变软,又能保持其特有的香味,待香菇变软,然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,使其中的泥沙沉入碗底,
李小可
回答时间：2019-08-26