问题描述： 近些时候长了白头发,不是遗传,我一个很好的闺蜜和我说可以吃一些黑芝麻,但是我具体的忘记了是吃生的还是熟的,那么黑芝麻生吃还是熟吃好?
黑芝麻具有乌发的作用,芝麻熟了之后只是表面的保护膜被破坏,有利于这种芳香油的挥发,故而能更加容易闻道香味,但是生芝麻熟芝麻在营养上是没有太大区别的,生芝麻营养物质保存的更好,熟芝麻在营养物质上会被破坏一些,但是更利于吸收,两者在这个问题上没有太大区别,
黄文飞
回答时间：2019-08-20