木耳怎么吃最有营养?

2019-07-21 女 | 27岁

问题描述：个人一直喜欢吃木耳,生吃煮吃都觉得它味道鲜美,吃起来挺脆的,木耳营养多,但是我不知道如何吃营养才不会流失,木耳怎么吃最有营养?

回答（1）

张月玲 回答时间：2019-07-21

黑木耳富含多糖,微量元素硒也很高,它具有抗癌和抗血凝作用,能有效缓解血栓形成,降低血脂,软化血管,有利于心血管疾病,制作黑木耳时,浸泡时间不应太长,它应该在油中爆炸,冷拌黑木耳效果最好,有利于黑木耳营养物质的吸收和利用,同时可以搭配一些猪心,对心脏有好处,

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