问题描述： 我们在日常生活中都能用到有玉米淀粉、干淀粉,水淀粉,我不知道这些到底有什么区别,我相关的内容,木薯淀粉和玉米淀粉的区别?
木薯淀粉的天然的强筋原料,如果口感像红薯淀粉一样柔软筋道,有薯香,木薯淀粉颗粒较大,稍为膨胀,浆糊就会产生粘性所以使用粘度略低,其干燥速度较快,玉米淀粉颗粒较小,须膨胀到一定之程度,才会产生粘性,使用粘度略高,
唐建兵
回答时间：2019-07-21