木薯淀粉和红薯淀粉的区别?

2019-09-05 女 | 26岁

问题描述：今天去超市买东西,我看到有木薯淀粉和紫薯淀粉,我以为这两个是一样的,朋友跟我说不一样,木薯淀粉和红薯淀粉的区别有哪些呢?

回答（1）

张慧芝 回答时间：2019-09-05

木薯粉和红薯粉是有区别的,一般来说,木薯各部位含有氰苷,这种成分有毒,所以必须得经过水泡、干燥等其它加工方法来处理,才可以吃,红薯淀粉与木薯淀粉是不同的,两者的口感以及作用都不同,而且加工的工艺也有区别,另外红薯淀粉更受欢迎一些,在生活中比较常见,作用也比较多,

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