产妇花生猪脚汤的做法

向TA提问 何曼妮 已帮助网友：1442

原料:猪蹄1只,花生200克,黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克步骤:1、猪蹄剁块,放至沸水烫中焯一下,去除腥味；2、花生用水洗净,浸泡,备用；3、姜洗净切片,大葱切段；4、锅内加入清水、葱、姜片、料酒、花生、猪蹄,加盖,大火烧开；5、改用文火焖煮至半酥,加精盐；再煮1小时；6、继续用文火焖煮,直至猪蹄酥软,即可,

向TA提问 赵雅 已帮助网友：2516

原料:猪蹄两个,花生100克,葱适量,姜适量,料酒适量,盐少许步骤:1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫；2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时；3、撒少许盐调味,出锅即可,