凉拌木耳菜的做法

2019-03-04 女 | 29岁

问题描述：我婆婆家在农村院子里种了很多的木耳菜这个烧着吃做汤都很好吃我就i爱吃最近经常做汤热炒想做个凉拌的不知道味道如何这个木耳菜可否生吃啊

回答（2）

张瑶 回答时间：2019-03-04

木耳菜营养极为丰富,富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C,具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效,食用量过多,一般每次最好吃50-70g,而且要素炒,用旺火快炒,并不要放酱油,经常食用是可以的,但是每天不要食用太多,因为木耳菜性寒,容易伤害脾胃,影响脾胃的功能,建议炒熟了再吃,

黄文飞 回答时间：2019-03-04

这个菜一般没有人生吃的,不过也你要吃也不会有太大危害,一般木耳菜洗净控水,锅内烧热油,爆香少许蒜末,加入木耳菜大火快炒,出锅前加适量盐和鸡精,注意木耳菜不要炒时间过长,会出现粘液影响口感,

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