(二)燕麦片防癌根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道,麦类资源中存在防止癌变物质的可能性,采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪,采用单纯燕麦的动物进行研究,观察发现动物的肿瘤生长变小,生存期也较长,但是尚未达到肿瘤抑制率30%,生存期延长率50%而认为具有活性的标准,然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质,至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道,这方面的研究有待于进一步深入,
2019-03-04(四)燕麦片控制肥胖症1993年,美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg,TC达3.24mg/mL,平时只能卧床,后遵医嘱,每天吃2~3个燕麦稃饼(全燕麦食品,每个重25g),3个月后体重降到125kg,TC降到1.75mg/mL,这说明燕麦具有预防肥胖的作用,
2019-03-04(三)抗高血黏度和血小板聚集作用燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用,试验证明,燕麦面粉6g,可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度,同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集,因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效,目前尚未见到有关的研究报道,
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