问题描述:都说粗粮食品有益于健康,但是也有朋友不合适吃粗粮,是什么样的人群呢?
体力活动比较重的人——粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足,
缺钙、铁等元素的人群,因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收,