怎么样做鸡胗

材料:鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,干淀粉（或生粉）,盐,白糖.做法:1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片 2.鸡胗加一勺盐搓洗,然后去除筋膜洗净切片 3.加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟 4.锅里热油,爆香姜蒜 5.倒入鸡胗,大火快速翻炒 6.待鸡胗变色,加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀 7.最后调入适量的盐、白糖调味,即可

主料:鸡胗500g、洋葱100g、青椒50g.配料:油、盐、黄豆酱、糖.1、油热后 先炒洋葱.2、鸡胗切片,要先用水焯下 待洋葱翻炒片刻后 即可加入鸡胗一起翻炒.3、再加入黄豆酱和糖、盐等调料翻炒盖上锅盖焖几分钟.4、待焖熟后加入青椒翻炒即可.5、尝好味道即可出碟