盐水煮鸡胗

向TA提问 彭丽霞 已帮助网友：2212

主料: 鸡肫 500克
调料: 大葱 30克 姜 20克 植物油 15克 料酒 15克 花椒 10克 胡椒粉 5克 盐 3克 味精 1克 各适量
盐水煮鸡胗的做法:
1. 将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水；
2. 葱切段,姜切片备用；
3. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花椒爆香,烹入料酒,倒入开水,放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉；
4. 烧开后改用小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可,

向TA提问 廖元兴 已帮助网友：1820

盐水煮鸡胗的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份盐水煮鸡胗,营养又易美味;本人特喜欢盐水煮鸡胗的做法,感觉这是最好吃的家常菜了,很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃盐水煮鸡胗呢?后来才明白原来他们是因为做盐水煮鸡胗的时候方法没有掌握好!盐水煮鸡胗有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的盐水煮鸡胗!盐水煮鸡胗的最好做法是能做到不油不腻,这样的盐水煮鸡胗吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!
菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:煮盐水煮鸡胗的制作花:主料:鸡肫500克