我很喜欢吃泡椒爆鸡胗做法怎么做更好吃呢

向TA提问 高锡云 已帮助网友：3368

先把鸡胗切成薄片放入碗中,加入适量的醋；用手抓均匀,腌制五分钟；
再用清水将鸡胗冲洗干净,沥干备用；
芹菜洗净切成段,姜,蒜,泡椒切好,郫县豆瓣备用；
在装有姜片和蒜片的碗中加入生抽,生粉,料酒,盐,胡椒,醋,糖和少量的水调成

向TA提问 吴名波 已帮助网友：3632

健康功效:
鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
芹菜:除烦、平肝、清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼