问题描述：在外面吃饭的时候尝到一道叫油豆腐焖肉的菜,感觉很不错,想自己动手做一下,可是不知道需要哪些材料,还有不知道应该如何下手,谁能告诉我呢?
原材料:豆腐皮,肉末100克,姜5克,葱5克 调味料:盐5克,味精3克,生粉10克,料酒6克,酱油10克 步骤:1、姜、葱洗净切末,肉末加鸡蛋、生粉和姜末、葱末及所有的调味料一起拌匀； 2、取一豆腐皮,均匀地抹上肉馅后卷起来,切成段； 3、煎锅上火,下腐皮段煎至两面金黄色即可, ※卷肉馅时要卷紧,以免煎时散开,
制作食材:油豆腐300克,瘦肉300克,青椒200克,盐少许,植物油适量,味精,酱油,做法:1、油豆腐,瘦肉,青椒全切成丝、2、锅里倒进植物油烧热,倒进切好的肉丝,3、加盐翻炒,炒干水分,炒搜索干水分肉才好吃哦,4、倒进切好的油豆腐丝,在油腐丝上加盐翻炒后,混合,5、再放进青椒丝,加盐翻炒,再混合,6、调入酱油炒匀,再调入味精,7、加一点点清水烧开,出锅即成,