好想吃西红柿菜花,求教如何做?

做法:
1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用,
2、西红柿洗净去皮,切成小块；葱蒜洗净切碎备用,

3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可,

颜色白里透红,味道酸甜可口,清脆,清淡,开胃口,可以说色香味俱全,

西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的

就是胡萝I、素中的一种一番茄红素,近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗

氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；

阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌

等癌症的发病危险,