问题描述：朋友推荐的减肥餐是晚上吃黄瓜,黄瓜为什么有减肥的作用啊?
因为黄瓜含水分为98％，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质，钙，磷，铁等人体必须的营养素。黄瓜中含有一种丙醇二酸的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用。