胰腺癌患者的膳食要合理搭配。
建议胰腺癌饮食禁忌：
1.忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。
2.忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。
3.忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
4.忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。
5.忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。
胰腺癌的发生原因与吸烟、饮酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染及遗传因素有关，胰腺癌的常见病因主要是吸烟喝酒等不良生活习惯以及慢性胰腺炎等常见的疾病。
手术方式包括胰头十二指肠切除术、扩大胰头十二指肠切除术、保留幽门的胰十二指肠切除术、全胰腺切除术等。但因胰腺癌的早期诊断困难，手术切除率低，术后五年生存率也低。对梗阻性黄疸又不能切除的胰腺癌，可选择胆囊或胆管空肠吻合术，以减轻黄疸，提高患者的生存质量。也可在内镜下放置支架，缓解梗阻。
以上是对“胰腺癌手术后不能吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
胰腺癌应经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽如果病人厌油腻荤腥可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等提高免疫力的食物：猕猴桃、苹果、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海马、甲鱼、山药、乌龟等抑制化疗副作用的中药：则能直接抑制癌细胞的增值繁衍配合化疗药物使用便能增效减毒在很大程度上来提高病人的生活质量
2019-01-16
胰腺癌肝转移饮食宜清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等