心脏术后饮食注意事项摄入低胆固醇、低脂肪、高纤维的食物最理想.在动物类食物中胆固醇含量较高（如肉、鸡蛋和奶制品），在牛肉和猪肉中胆固醇含量最高，鸡和鱼类胆固醇含量较少，但这些食物最好是烘、烤、煮、蒸，不要油炸，以防脂肪含量增加. 富含VitK的食物对抗凝药物有拮抗作用，可使凝血酶原时间缩短，如菠菜、番茄、花菜、鲜碗豆、猪肝、瘦肉、水果等
故不宜长期单调食用某种含VitK多的绿色青菜，避免暴饮暴食或过分节食，严禁吸烟酗酒
以上是对“心脏搭桥能吃什么肉？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
心脏搭桥术后饮食上少吃脂肪高的食物和红肉，多吃些鱼能提高高密度脂蛋白，有益心血管的健康。运动心情也都很重要。可以适当的吃一些水果和蔬菜，葡萄，胡萝卜猕猴桃都是非常健康的水果和蔬菜。能够有效的提高身体的免疫力。
而且对于刚做完手术的人一定要多喝水，因为喝水能够有效的排毒，从而能够导致一些血液进入到自己的心脏，不会出现心肌缺血的症状，对于刚刚做完手术的患者是非常重要的，一定要注意这一点。
心脏搭桥手术后建议患者限制热量摄入，以减轻心脏负担。应少食多餐，以流质为主，并避免过冷或过热的膳食。随着病情好转，可适当增加半流食，并逐步增加热能。允许进食适量的瘦肉、鱼类、水果等。经常保持胃肠道通畅，以防大便时因过分用力加重病情
饮食应平衡、清淡且富有营养，以改善机体，包括心肌细胞的营养供给，保护和维持心脏功能，促进病人早日康复。应避免过量和刺激性食物，不饮浓茶、咖啡。避免进食大量脂肪