问题分析：你好，在出现急性胃肠炎时，需要注意适当的进食，以保证身体营养的供给，若呕吐比较剧烈完全无法进食的话，则需要及时进行输液治疗。
现在这种情况可以适当喝些小米粥，只要没有出现呕吐的情况的话，可以适当添加面条、饼干等食物，但是需要注意少量多餐，主要注意避免食用辛辣刺激性食物、生冷凉的食物以及油腻食物，一般在胃肠炎恢复之后的2-3天之后，就可以逐渐的恢复正常饮食。平时注意饮食，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。
肠胃炎常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。
1.胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。
可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等。可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、薄馄饨皮、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。
以上是对“急性肠炎能吃什么食物？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
急性肠胃炎发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。胃肠炎引起的恶心、呕吐通常发病较急，开始多腹部不适，继而恶心、呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻，每日数至数十次水样便，黄色或黄绿色，含少量粘液。伴有不同程度的发热、恶寒、头痛等。
胃肠炎患者多吃富含维生素C的蔬菜和水果，因为维生素c对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力，应该少吃油炸食物、少吃腌制食物、少吃生冷食物刺激性食物、规律饮食、定时定量、温度适宜、细嚼慢咽、饮水择时、注意防寒、禁忌烟酒、避免进食辣椒、胡椒等辛辣食物。
问题分析：急性胃肠炎的饮食要清淡易消化，逐渐由流质过渡到半流质，直至恢复到正常饮食。
您除了喝大米粥，小米粥，黑米粥，南瓜粥等，还可以喝牛奶，萝卜汤，紫菜蛋花汤等食物。饼干可以吃，可以逐渐过渡到浓度稠些的八宝粥，面条，鸡蛋羹，疙瘩汤，蔬菜汤。注意不要一次吃太多，避免给胃肠造成负担。要逐渐过渡，开始少量多次，以后逐渐增加，直到恢复到正常饮食。自己的胃肠自己做主，如果吃了不舒服，下次就减量或者稀一些。