锡尘肺食谱

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熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌,

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油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃,咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍,油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物,