老年人血管性痴呆饮食方案

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1、膳食中应注意补充维生素;如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品,如橄榄油、麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化作用,能够延缓衰老,
2、供给充足的必需脂肪酸;膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,如核桃、鱼油、红花油,月见草油等必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加,

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1、注意给予低糖饮食;因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍,因此,以低糖饮食为宜,能有效预防血管性痴呆,
2、钙可以调节神经肌肉的兴奋性,维持心功能的正常活动,改善老年人的认知能力,镁是各种酶反应的辅助因子,与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化,从而增强脑的血流量,有利于防治血管性痴呆的发生,血管性痴呆患者的血清硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素A和维生素B12等维生 素可能降低,在日常饮食中多注意补充些粗粮和各种动、植物性食物,可以满足机体所需要的各种维生素,