肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型 急性肠胃炎
1.胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。
应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
肠胃炎发作时，只能吃米粥，面包，面条等软食，包括菜也不可以，清淡的可以。只能和温开水，水果，饮料都不可以。平时吃饭，定时，不能饿着，撑着。 身边随时带盒胃康灵，一有肠胃炎症状出现马上吃很好用
宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。平时饮食应有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响溃疡愈合。胃酸过多者，不宜食过酸的食物，如醋、话梅、柠檬、酸苹果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它们可刺激溃疡病，引起上腹痛。
病毒性肠胃炎又称急性肠胃炎,是一组由多种病毒引起的急性肠道传染病.恶心,呕吐腹泻使其主要的症状,由于呕吐和腹泻在某种情况下对人体有一定的保护作用,所以临床上应根据不同情况采取不同措施当由于食物中毒或误服毒物所引起的呕吐腹泻不应该止吐止泻,而当肠道炎症所引起的,为了防止水盐代谢紊乱和酸碱平衡失调则应该积极的止吐止泻.你已经连续三天吃什么吐什么了,建议你首先积极的补充液体和电解质如氯化钠氯化钾碳酸氢钠和葡萄糖,具体的量是你的情而定,此外可以服用一些减少胃肠蠕动和分泌的药物如阿托品或山莨菪碱.
病毒性的胃肠炎不用服用抗菌药物,建议你注意充分休息,减少体力和精神负担；要更加注意饮食卫生不吃过夜的食物如有必要一定加热透,不要吃生冷辛辣的食物,忌油腻宜吃些清淡的流食如稀饭或者面条,忌食牛奶和羊奶,不要生吃蒜,少吃粗纤维的蔬菜.希望这些建议对你有所帮助.
以上是对“肠炎应该吃什么食物？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
肠胃炎患者要养成生活规律、放松精神，肠胃炎会导致大多患者身体虚弱、抵抗力差，胃肠道易并发感染，更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
肠胃炎患者应该多吃一些黄色水果，因为此类水果胡萝卜素含量高，具有抗氧化的生理活性。柑橘、芒果、柿子等水果都含有较多的β-胡萝卜素。而木瓜、西瓜等含有番茄红素。其次多吃富含维生素C的水果如：红枣、猕猴桃、山楂等水果，不仅具有正常的营养功能、防止败血症，而且是天然抗氧化，对治疗肠胃炎有很好的疗效。
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎.可小量应用阿托品、颠茄、普鲁本辛以减轻肠道蠕动，可止痛及止泻。也可应用氯丙嗪，有镇静作用，并可抑制肠毒素引起的肠粘膜过度分泌，使大便次数及便量减少。
注意饮食，不吃生冷油腻，不抽烟喝酒，不饮茶，不吃高脂肪和强碱食品，少吃硬水果，多吃流质食物，可吃馒头包子，生活应该规律，注意锻炼和休息，以养为主，以治为辅。 日常饮食宜采用软而容易消化，富于营养的食物。