骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
1、骨折愈合早期不要进食骨头汤、猪蹄汤之类的油腻食物。饮食主要以清淡为主，比如：蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。
2、骨折愈合中期饮食需要从清淡转变为高营养的摄取，这时可以多吃一些富含维生素、钙质和蛋白质的食物，比如：骨头汤、鸡汤、动物肝脏等等。
3、骨折愈合后期，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长。建议可以服用点骨中金，它含的多种骨骼真正需要的物质，可以针对骨关节深度补充骨骼缺失营养并且增加骨质密度，它具有持续修复骨关节，促进成骨细胞新生的功能。
多吃含维生素C丰富的食物：如西红柿、青菜、卷心菜、萝卜等。因为维生素C可以促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。多吃含蛋白质丰富的食物：如鸡、鱼、猪肉、豆类等。蛋白质缺乏可使骨质生成不良，影响愈合，而高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。多吃含钙丰富的食物：如大豆制品，牛奶（不可空腹喝）、海藻、蔬菜、骨头汤（炖骨头汤时加两滴醋，这样可使骨头中的钙质溶解到汤中）或用蛋壳粉加在食物中。
骨折早期：应注意纠正失水、失盐。宜选用低脂、高维生素、高钠、高铁、含水份多、清淡味鲜、易消化半流饮食。每日4~5餐。四肢骨折轻伤员可用普通膳食，每日3餐，下午加餐维生素AD奶或强化钙酸奶。
骨折后期：可给予高蛋白、高脂肪、高糖、高热量、高维生素、高钙、高锌、高铜的饮食，以利骨折愈合和机体消耗的补充。瘦肉、肝、水产、虾米、豆类、白菜、口蘑、小麦、粗粮、核桃等含铜很高。
健康指导：最好给病人食用半流质或是流质食物，以进食方便。病人频繁用力咀嚼，很可能会牵动全身筋骨，加剧痛苦，因此，给病人吃的青菜和肉类等都不选纤维太多和韧劲太强的，例如韭菜和牛肉，而是要选脆嫩的菜，菜要切碎炖煮烂软，米粥要炖成糊，米饭等要煮得软些以减轻咀嚼困难。给病人吃的食物要容易消化，淮山、土豆、豆子等不易消化的食物不要给病人吃。
以上是对“骨折后吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
建议服用有激发骨细胞快速生长功能的接骨中药能够帮助快速打通骨髓孔,使骨与骨细胞快速连接到一起,能促进体内氧化和还原作用,并维持结缔组织正常功能,增大肌体纤维连接,促进伤口愈合,加快血液循环,加快骨痂快速形成
骨折病人想要补钙，不妨多喝牛奶、羊奶，多吃虾米等真正含钙高的食品。骨折后病人机体处于高代谢状态，也会出现负氮平衡和钾、磷丢失，所以更需要均衡合理地补充营养。
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。
要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。