1,糖类供给量.按正常生理需要量即可.但结核病患者病情加剧时,每日可给予糖类20～35克左右,以尽可能满足机体需要量.
2,饮食中应含有丰富的维生素.维生素对结核病患者有促进康复的作用,特别是维生素A,维生素C,B族维生素.维生素A,维生素C有增强机体抵抗力的作用,常见的有：胡萝卜,蛋类,花生,燕麦等.B族维生素可提高体内各代谢过程,增进食欲,如动物肝脏,谷类及绿叶蔬菜.维生素D可促进钙的吸收利用,如鱼肝油,菠菜,大豆,植物油等.
3,服抗结核药时,如果吃茄子可能诱发过敏,出现瘙痒,烦躁,红斑,恶心,血压下降等症状,因此应少吃或不吃茄子.
以上是对“肾结核吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
肾结核是由结核杆菌侵入肾脏，首先在双肾毛细血管丛形成病灶，但不产生临床症状，多数病灶由于机体抵抗力增强而痊愈，此时称为病理性肾结核。如侵入肾脏的结核分枝杆菌数量多、毒性强、机体抵抗力低下，则可侵入肾髓质及肾乳头，产生临床症状
不是非要切除，可以先用抗结核药物治疗，比如利福平，异烟肼等，如果效果不好，最后才进行肾切除。
一、多摄入含优质蛋白质高的食物。结核病灶修复需要大量蛋白质，提供足量的优质蛋白，有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状，应多吃瘦肉、鱼、虾、蛋类及豆制品等。保证每天摄入80-100克蛋白质，且优质蛋白应占到50%以上。
二、多食含钙丰富的食物。结核病痊愈过程中的钙化，需要大量钙质。牛奶和奶制品，因其含有丰富的酪蛋白和较多的钙，都有利于结核灶的钙化，因此鼓励结核病人多饮牛奶是补钙的最佳选择，每天饮250-500克牛奶可满足机体对钙的需求。含钙高的食品还有骨头汤、贝类食物和豆制品等。
三、适当增加维生素的摄入。维生素C可以帮助机体恢复健康，维生素B1、维生素B6能减少抗结核药的不良反应，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类含有丰富的维生素。
四、经常食用富铁食品。肺结核患者由于肺部小血管的损伤，时常会咯血，久而久之造成贫血。另外结核病本身对人体造血功能也有抑制作用，故养血、补血食物不可少。含铁丰富的食物有补血作用，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔内，都积存大量的补血成分，多喝排骨汤对结核病人也是有利的。
五、注意饮食调配。结核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多样，荤素搭配，做到色、香、味俱全，营养全面。