薏苡仁哪些人不能吃

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冬天用薏米炖猪脚,排骨和鸡,是一种滋补食品.夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂.薏米的种仁和根又能入药治病.大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物.薏米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%,所含蛋白质远比米、面高,人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要,脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观,而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益,此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在,

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薏米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等,薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一,民间对薏米早有认识,作饭食为佳馔,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一薏苡仁俗称薏米,主要是用于祛湿的,中医认为,薏苡仁可健脾,补肺,清热,利湿,治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带,薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠,全国各地都有栽培,功能主治:　健脾渗湿,除痹止泻,可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻