乌梅有什么作用

王涛 回答时间：2018-12-21

乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后很快转变为有益人气的碱性物质.根据血液碱性者长寿的说法,选择抗衰老食品,乌梅当之无愧.在乌梅的有机酸中,含有一种柠檬酸,它能促进胃酸分泌,从而使不消化的胀闷感消失,从而解除了烦懑的后症状.除此,乌梅所含的有机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌有很强的杀灭作用.胃若虚弱,则胃酸减少,对食物进行消毒和消化的作用自然降低,甚至发生胃肠紊乱,此时如服用乌梅,则可以提高胃酸,使胃肠得到调理.

唐建兵 回答时间：2018-12-21

抗病原生物作用体外筛选发现,乌梅对多种致病菌有抑制作用,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等,对结核杆菌也有抑制性作用,这一作用可能与所含枸橼酸和苹果酸有关,对某些致病性真菌如须疮癣、絮状表皮癣菌、石膏样小芽胞菌等也有抑制作用,其它作用乌梅具有钙离子拮抗作用,有较强的拮抗由钾离子引起的豚鼠结肠带收缩的活性,已分离出其活性成分是5-羟甲基-2-糠醛,对胆囊乌梅煎剂口服有轻微收缩作用,体外试验,乌梅对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用,抑制率在90%以上,小鼠玫瑰花环试验表明,乌梅对免疫功能有增强作用,