小麦副作用有哪些

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小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东新月沃土地区,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料,小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等,主治:治心神不宁,失眠,妇女脏躁,烦躁不安,精神抑郁,悲伤欲哭,浮小麦:治自汗,盗汗,骨蒸劳热,没有什么副作用,

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小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等,因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大,从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14～20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的,面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料,进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症,