第一，在禽流感爆发期间人们是可以正常食用鸡蛋的，但是食用的鸡蛋一定是要经过检查确保品质合格的产品，这样就能有效的防止禽流感病毒在鸡蛋上滋生，而且在食用之前一定要将鸡蛋烹调熟了在进行食用，高温能够杀死病毒，防止感染人类，导致出现疾病，影响到人们的生命 安全健康。
第二，在平时生活中除了鸡蛋之外，一切的禽类制品在食用的过程当中都需要多加注意，尤其是一些病禽，死禽的肉一定不能食用，当然人们在生活中买禽类制品的时候也要多加注意选择有正规检验过的禽类才能放心食用，而且在生活中有关禽类制品一定要烹饪熟了再食用，高温能够有效的杀灭病毒。
第三，对于禽流感的防护在生活中应该多加注意自己的环境卫生，有时间的话最好能到户外参加一些体育锻炼，这样做的目的是能够很好的加强自己身体的素质，就能提高人们身体的免疫力，对于疾病的预防也是有一定的效果的。
禽流感能吃鸡蛋的，禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏 感，容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经几分钟即能被灭活。但禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间，如粪 便中和鼻腔分泌物中的病毒。在厨房中要将生熟分开，牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等，特别不要吃半生不熟的鸡蛋。
注意：
1 日常生活中常见的禽类如鸡、火鸡、鸭、鹅、及其他水禽等最为敏感且多为隐性感染；
2 其他禽类如雉鸡、鹧鸪、鸵鸟、孔雀、鹌鹑、鸽也较容易感染。
3 水禽与旱禽同场混养可造成交叉感染，病毒很容易在大规模饲养的鸡群或鸭群中传播
禽流感时期不能吃禽肉
以上是对“禽流感鸡蛋能吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您好，这个情况的话还是不要吃的，否则的话也是有一定的传染性，平常尽量还是能够通过正规的渠道来进行购买这些食物，
平常的话一定要注意好休息和饮食，做好个人卫生，而且不要盲目服的用任何药物，
禽流感鸡蛋建议最好不要吃的，因为禽流感鸡蛋是有可能会传染的，禽流感多是通过养殖屠宰接触带有病毒的动物造成的传染，鸡蛋里有蛋白质，能增加免疫力的，不会造成传染的。鸡蛋建议尽量购买经过消毒的“保洁蛋”，禽流感鸡蛋如果没有购买保洁鸡蛋，买回去后建议将沾有污物的脏鸡蛋清洗晾干，再用食品袋装好放入冰箱冷藏，可以防食品相互污染。
清洗后的蛋最好在一周左右吃完，因为鸡蛋清洗后保质期会变短。半生半熟的嫩鸡蛋最近不建议吃，最好完全煮熟再吃，因为禽流感病毒对外界的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。经过高温煮熟加工，就可以放心食用