生鸡蛋禽流感

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现在禽流感能吃煮熟的鸡蛋,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸100℃只要2分钟以上就可以把禽流感病毒“杀死”,并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短,所以吃鸡蛋时,一定要充分煮熟,鸡蛋蛋白和蛋黄均凝固时,就说明其熟透了,

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H7N9禽流感(别名:人禽流感英文:birdflu)是一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现,H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒,尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统,并且至2013年4月初尚未有疫苗推出,被该病毒感染均在早期出现发热等症状,至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性,不可以吃生的,高温后就不会有影响的了,只要不是直接接触患有禽流感的禽类、直接食用生或者半熟的禽蛋制品就没那么可怕,