脑干梗塞是指：脑干部位血液供应障碍，缺血，缺氧引起脑组织坏死软化，所导致脑干的功能出现障碍的表现。脑干梗塞饮食上：宜清淡，易消化，含丰富纤维素，维生素，低脂高蛋白，多吃新鲜蔬菜水果，如圆葱、芹菜、木耳、蘑菇、苹果等。少吃肥肉、动物油、动物内脏等含胆固醇丰富的食物;多吃谷类、粗粮、豆制品。避免过度疲劳，戒烟.限酒。积极防治高血压.糖尿病.高血脂症.冠心病.肥胖病等。 患者起床.起坐或低头等体位变换时动作要慢，转头不宜过猛，洗澡时间不宜过长，气候变化注意保暖，防止感冒。
2018-12-18
有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂：
1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5－10毫升，有软化血管的作用 .
以上是对“脑干梗塞吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
年纪比较大的情况下出现梗塞治疗起来是很麻烦的，饮食方面吃些容易消化的
慢慢来吧，后期恢复起来是很慢的，其他的来看问题不会很大，一个月之后症状应该是可以改善的
脑梗塞病人要注意多饮水；食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物，吃清淡少盐。
忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。