蒲公英怎么吃

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蒲公英怎么吃,蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特,生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱蒲公英-原植物,略有苦味,味鲜美清香且爽口,凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下,蒲公英怎么吃,佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱,做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子,食疗:①蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结；蒲公英怎么吃②蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效；蒲公英怎么吃④蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤,

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蒲公英怎么吃蒲公英吃法多样,叶、花、花茎、根,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用,可以生吃、凉拌、炒食、做汤等,生吃的话,有一点点苦,但味美清香,很爽口,凉拌也很简单,将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,捞出,用冷水冲一下,再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以,另外,蒲公英怎么吃,也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清热解毒的茶饮,蒲公英怎么吃,下面为蒲公英的一些常见吃法的介绍:蒲公英粳米粥　　原料:蒲公英嫩苗150克,粳米100克,精盐、葱花、素油各适量,　　做法:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切碎,粳米淘洗干净,油锅烧热,下葱花煸香,加入蒲公英、精盐炒至入味,山锅待用,锅内加水适量,放入粳米煮至成粥,倒入蒲公英煮一段时间即成,　　功效:蒲公英怎么吃,食用粥味略苦,具有清热解毒、消肿散结的功效,适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症,疗效显著,民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症,健康人食用能增强抗病防病能力,润泽皮肤,乌发,壮筋骨,蒲公英莼菜鸡丝汤　　主料:蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个,　　调料:精盐、味精、料酒、水淀粉各适量,蒲公英怎么吃,做法:1、将蒲公英择洗干净,切成段,鸡脯肉剔去筋皮,放入凉水中泡30分钟,捞出切成丝,莼菜打开瓶倒入碗内,鸡蛋去黄留清,2、将鸡丝用清水略洗一下,捞出挤净水分放入碗内,加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好,锅烧开水后离火,将鸡丝抓散,放入开水内,再将锅上火,用筷子把鸡丝拨散,视鸡丝变成白色捞入碗内,用凉清汤泡上,3、清汤500克烧开,将蒲公英放入清汤内烫透熟,捞入汤碗内,鸡丝也用滚开的清汤烫透,放入汤碗内,烧开余下的清汤,用料酒、精盐、味精调好味,注入汤碗内即成,